Ingredientes
- 4 filetes de pechuga de pavo.
- 1 diente de ajo.
- 50 gr. de jamón cocido.
- 25gr. de queso semicurado.
- Media cebolla.
- Vino tinto.
- Tomate triturado.
Elaboración (40 minutos)
Primero aplanamos los filetes de pavo con ayuda de un rodillo sobre una superficie plana, los salpimentamos y les ponemos por encima el jamón cocido y el queso semicurado. Los enrollamos y atamos con un hilo de cocina. En una sartén con un poco de aceite los doramos por todos lados y reservamos. En la misma sartén, con otro poco de aceite rehogamos la cebolla con el ajo. Cuando estén blanditos, añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol. Pasado este tiempo, agregamos el tomate triturado y los rollitos, tapamos la sartén y los dejamos hacerse a fuego suave unos 30 minutos. Emplatamos y a cenar.